2016年1月12日 星期二
懶人牛油粒
最近愛上左整薯蓉同煎牛排
,
兩道餸都需要用到牛油粒
…
每次都要從雪柜攞塊牛油出黎再切粒
,
然後仲要清洗刀同砧板
,
完全拖慢進度
!!!
所以我習慣將一大件牛油切到細細粒
,
然後放喺雪柜度要用時就即刻有得用
…!
1
從雪柜攞塊硬賓賓嘅牛油出黎要立即切粒
,
以免牛油溶掉
!
牛油粒大小則按煮食習慣而定
.
2
過程中一定會令到牛油粒變軟
,
切好後要將牛油粒平放喺保鮮袋
(
牛油粒之間儘量唔好
’
痴
’
埋
)
放入雪柜約一個半鐘後就可以入樽
/
保鮮袋啦
!
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