懶人牛油粒

最近愛上左整薯蓉同煎牛排, 兩道餸都需要用到牛油粒… 每次都要從雪柜攞塊牛油出黎再切粒, 然後仲要清洗刀同砧板, 完全拖慢進度!!! 所以我習慣將一大件牛油切到細細粒, 然後放喺雪柜度要用時就即刻有得用…!

 

 

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從雪柜攞塊硬賓賓嘅牛油出黎要立即切粒, 以免牛油溶掉! 牛油粒大小則按煮食習慣而定.

 

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過程中一定會令到牛油粒變軟, 切好後要將牛油粒平放喺保鮮袋(牛油粒之間儘量唔好’痴’埋)放入雪柜約一個半鐘後就可以入樽/保鮮袋啦!