2016年1月13日 星期三
檸檬草香燒豬頸肉
去泰國餐廳總愛點上炭燒豬頸肉, 奈何家裡做唔到炭燒效果, 所以試下用豬頸肉做下其他口味, 果然味道好特別, 製作過程簡單, 大家不妨一試!
材料
A
豬頸肉
一塊
(
約
600
克
)
B
百里香一枝
C
蒜頭一瓣
調味料
A
义燒醬
一湯匙
B
萬字醬油
一湯匙
C
砂糖
一湯匙
D
檸檬
汁
(
半個
)
1
將豬頸肉解凍後加入小量楜椒粉及
1
湯匙
紹興
酒
僻雪味
,
其後加入材料
A,
B
及
調味
料
A
至
D,
放入冰箱待用
(
最少
20
分鐘
).
2
焗
爐
預
熱
210
度(30%
蒸
氣 -
非
蒸
焗
爐
可
略
過
)
焗17
分
鐘
即
可
.
蒸
焗
爐
預
熱
210
度(30%
蒸
氣
)
焗17
分
鐘
即
可
.
TIPS
要
選
厚
身
豬頸肉,
焗
出
來
的
肉
會
較
易
鎖
住
肉
汁,
更juicy!
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言