材料
A 高筋麵粉 300g
B 速發乾酵母 3/4茶匙
C 全脂鮮奶 150ml
D 橄欖油 30g
E 細砂糖 25g
F 雞蛋一隻
G 鹽3/4茶匙
1
將所有材料放至麵包機作麵團並發酵.
2
麵團發酵後從麵包機取岀,桌上灑一些麵粉並將空氣拍出及將麵團搓平.其後等分割成8等份.
3
每份小圓麵團橄成橢圓形,2端稍微搓成尖形然後對折.
4
對折後邊緣收口處稍微用手捏緊.
5
進爐前撒上一層高筋麵粉,用利刀畫出線條.
放入預熱到170度的焗爐中,焗約14-17分鐘到表面呈現金黃色為止.
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